Объем мирового рынка вертикального земледелия в 2021 году составил $3,09 млрд.
Некоторые говорят, что это будущее сельского хозяйства, в то время как другие говорят, что оно не заменит традиционное сельское хозяйство.
Тем не менее, обе стороны имеют свои основания для своих убеждений в отношении сельскохозяйственной отрасли.
В этой статье вы не только узнаете, что такое вертикальное земледелие, но и узнаете о его преимуществах, недостатках и других фактах, которые сделают вас более осведомленными о нем!
Что такое вертикальное земледелие?
Цель небоскреба — предоставить больше места работникам и жителям, максимально увеличивая пространство в городах. Та же цель касается вертикального земледелия.
По сути, вертикальное земледелие выращивает урожай, складывая его друг на друга.
Это приводит к использованию значительно меньше земли, чем при традиционном сельском хозяйстве, и внедрению беспочвенного земледелия.
Некоторые компании, занимающиеся вертикальным фермерством, даже выделяются на фоне других, создавая вертикальные фермы на основе почвы.
Когда появились вертикальные фермы?
Самая ранняя известная форма вертикального земледелия — это Висячие сады Семирамиды, которые также считаются пионером гидропонного земледелия.
Однако термин «вертикальное земледелие» был придуман только в 1915 году автором по имени Гилберт Эллис Бэйли.
Затем, по данным американской ежедневной газеты, базирующейся в Нью-Йорке, вертикальное земледелие впервые было применено в Армении в 1951 году.
А в 1999 году профессор по имени доктор Диксон Деспомье (вместе со 105 студентами) также придумал вертикальное земледелие, размышляя о вредных последствиях сельского хозяйства.
Но первая коммерческая вертикальная ферма появилась в октябре 2012 года, когда в Сингапуре впервые открылась компания Sky Greens Farms.
Фермы Sky Greens открылись со 120 алюминиевыми башнями высотой 30 футов (9,1 метра) – это высота двух самок жирафов, поставленных друг на друга!
В чем преимущества вертикального земледелия?
Помимо использования меньшего количества земли, вертикальное земледелие также использует меньше воды. Говоря о воде, вертикальное земледелие повторно использует воду и питательные вещества, что приводит к нулевым отходам.
Этот метод ведения сельского хозяйства также снижает загрязнение воздуха, поскольку его можно проводить в городских районах, а это означает, что нет необходимости в грузовиках для перевозки продукции на большие расстояния.
Пестициды также не нужны для вертикального земледелия, поскольку вертикальные фермы, как правило, располагаются в закрытых помещениях, где нет вредителей и устойчива к атмосферным воздействиям.
Эти два особых преимущества вертикального земледелия приводят к улучшению качества воздуха, более свежим овощам и уменьшению выбросов парниковых газов!
Но из всех этих преимуществ больше всего выделяется способность вертикального земледелия быть более эффективным, чем традиционное земледелие.
Почему? Что ж, он играет решающую роль в удовлетворении растущего спроса на продовольствие, вызванного ростом населения мира.
Каковы недостатки вертикального земледелия?
«Салат для богатых людей» — так сказала американская журналистка, поделившись своими мыслями о вертикальном земледелии.
На самом деле это имеет смысл, потому что продукция вертикального земледелия дороже, чем продукция традиционного сельского хозяйства.
Содержание вертикальной фермы обходится дорого из-за различных дополнительных затрат, которые вам не нужны в природе. Искусственное освещение, используемое вместо солнечного света, является лишь одной из таких дополнительных затрат.
Помните, как я говорил, что преимуществом вертикальных ферм является то, что они не содержат пестицидов, поскольку вертикальное земледелие осуществляется в помещении? Что ж, по иронии судьбы это преимущество создает недостаток, потому что при выращивании в закрытых помещениях опыление становится затруднительным из-за отсутствия опылителей, таких как пчелы.
Решением могло бы стать опыление растений вручную, что может занять много времени и труда.
Что также ограничивает прогресс вертикального земледелия, так это то, что не все культуры подходят для этого метода земледелия.
Какая культура лучше всего подходит для вертикального земледелия?
Большинство компаний, занимающихся вертикальным фермерством, сосредотачиваются на выращивании листовых зеленых овощей (таких как базилик, салат и капуста), потому что они пользуются большим спросом и их выращивание не занимает много времени.
Кроме того, для выращивания некоторых продуктов, таких как рис, картофель и пшеница, требуется больше земельного пространства.
Таким образом, культуры, которые занимают меньше места и времени для выращивания, являются приоритетом для вертикальных ферм, поскольку их производство наиболее прибыльно.
Однако это не означает, что компании не пытаются выращивать эти сложные культуры для вертикального земледелия.
Кто из знаменитостей инвестировал в вертикальное земледелие?
Такие знаменитости, как Джастин Тимберлейк, Натали Портман и Джефф Безос, инвестировали в компании вертикального земледелия.
В качестве инвестиций Джастин Тимберлейк и Натали Портман вложили свои деньги в вертикальную фермерскую компанию Bowery, базирующуюся в Нью-Йорке.
Bowery использует робототехнику и искусственный интеллект для управления своими фермами, которые привлекли 300 миллионов долларов в ходе третьего раунда финансирования в 2021 году.
По данным компании Bowery, их многочисленные вертикальные фермы в США могут производить более 47 миллионов порций листовой зелени в год!
Еще одна компания вертикального земледелия, которая использует робототехнику и искусственный интеллект для управления своими вертикальными фермами, — это Plenty, в которую Джефф Безос инвестировал в 2017 году.
Инвестиции основателя Amazon способствовали увеличению суммы, собранной Plenty за этот год, в размере 200 миллионов долларов!
Если вам интересно, почему они (и другие компании, занимающиеся вертикальным фермерством) используют робототехнику и искусственный интеллект для своих вертикальных ферм, ответ довольно прост. Робототехника и искусственный интеллект могут управлять вертикальными фермами более эффективно, чем люди, поскольку они способны более точно выращивать урожай!
Вертикальное земледелие — это инновационный метод ведения сельского хозяйства, который помогает нам сэкономить землю, воду и загрязнение воздуха.
Хотя это может решить многие проблемы традиционного сельского хозяйства, оно имеет свои проблемы и недостатки.
Но в целом вертикальное земледелие — это форма сельского хозяйства, которая может революционизировать то, как мы выращиваем и потребляем продукцию.
