Некоторые из наиболее распространенных способов использования винограда — это употребление его в свежем виде, консервирование в банках, сушка в изюм и измельчение для вина или сока.
Виноградарство является крупнейшей пищевой отраслью в мире, поскольку существует более 60 видов и 8000 сортов винограда.
Все их можно использовать для приготовления сока и вина.
Основные сорта винограда
Два основных сорта винограда в мире — американский и европейский. Они бывают семенных и бессемянных сортов.
Американский виноград доступен в сентябре и октябре каждого года, хотя европейский виноград доступен круглый год.
Самый продаваемый виноград в Америке называется Томпсон Сидлесс. Из этого сорта винограда получают золотой изюм.
Всего в мире выращивается более 72 миллионов тонн винограда, что означает примерно 25 миллионов акров винограда в мире.
Виноград для вина
Для производства одной бутылки вина требуется около 1,4 кг винограда (2,5 фунта).
С одного акра винограда можно произвести в среднем около 15 000 бокалов вина.
Среднестатистический человек съедает восемь фунтов винограда в год, хотя я бы не стал есть все это сразу: слишком много винограда может дать слабительный эффект…
Одна виноградная лоза может вырасти до 15½ метров (50 футов в длину) и содержать около 40 гроздей винограда; каждая виноградная гроздь содержит в среднем 75 виноградин.
Использование винограда в качестве закуски
Виноград на 80% состоит из воды, что делает его низкокалорийным десертом или закуской.
Изюм (сушеный виноград) примерно на 15% состоит из воды.
Свежий виноград можно хранить в холодильнике в течение двух-трех дней, если хранить его завернутым в полиэтиленовый пакет или закрытый контейнер.
Виноград чрезвычайно полезен для здоровья; они могут помочь вылечить такие проблемы, как болезнь Альцгеймера, астма, запор, болезни сердца, расстройство желудка, заболевания почек и мигрень.
Употребление винограда также сводит к минимуму риск сердечного приступа.
Что ж, в этом году я ни разу не прикоснулся к винограду… хотя, осознав его преимущества, я мог бы поехать в город и купить его, а может и нет.
